Für diese Generation – und die nächste
Neben der Qualitätssicherung ist das Thema Nachhaltigkeit einer unserer Arbeitsschwerpunkte.
Wir beschäftigen uns mit der Frage, wie die Milchwirtschaft in Schleswig-Holstein sich weiterentwickeln kann, um ökologisch wie ökonomisch noch nachhaltiger zu arbeiten. Dabei geht es sowohl um Erhalt und Ausbau von Arbeitsplätzen und Wirtschaftskraft, als auch um die weitere Verbesserung des Tierwohls sowie die intelligente Nutzung natürlicher Ressourcen.
Gerade im Berufsbild Landwirt spielen darüber hinaus soziale Komponenten eine wichtige Rolle. Die Arbeit stellt hohe Anforderungen – zeitlich, familiär, organisatorisch.
Für unsere Mitglieder und uns sind diese Komplexe keine Theorie, sondern gelebte Praxis. Deswegen verschreiben wir uns dem Thema Nachhaltigkeit mit Leidenschaft und Ausdauer – für eine erfolgreiche Zukunft der Milchwirtschaft.
Status-quo-Analyse
Fragen und Antworten zur Nachhaltigkeit der Milcherzeugung in Schleswig-Holstein
Die Analyse wurde vom Thünen-Institut für Betriebswirtschaft gemeinsam mit dem Genossenschaftsverband e. V. und der Milcherzeugervereinigung Schleswig-Holstein e. V. durchgeführt. Der Nachhaltigkeitsfragebogen wurde von Herbst 2014 bis Frühjahr 2015 an alle Milcherzeuger versandt, bei denen ein QM-Audit anstand. Die Ergebnisse der Studie basieren auf den Antworten von 573 Milchviehbetrieben. Die in der Stichprobe enthaltenen Betriebe bilden die Gesamtheit der schleswig-holsteinischen Milchviehbetriebe in Bezug auf die regionale Verteilung und die Größe der Kuhbestände sehr gut ab.
Die Status-quo-Analyse (PDF) kannst du hier herunterladen.
Übrigens: Aus dem Nachhaltigkeitsmodul 2.0 wird uns in Kürze im Januar 2021 eine Folgestudie vorliegen!
Nachhaltigkeitsmodul Milch
Eine bundesweite Initiative der deutschen Milchwirtschaft.
Das Nachhaltigkeitsmodul Milch basiert auf unterschiedlichen wissenschaftlichen Erhebungen. Sein Ziel ist es, herauszufinden, was eine nachhaltige Milcherzeugung eigentlich ausmacht, nach welchen Kriterien sich diese bewerten lässt und wie deutsche Milchbauern aktuell aufgestellt sind.
34 Meiereien und ihre Landwirte beteiligen sich bisher an der Initiative. Allein 11 davon stammen aus Schleswig-Holstein. Die Ergebnisse helfen den Meiereien, indem sie eine Vergleichbarkeit rund ums Thema Nachhaltigkeit schaffen.
Mehr zum Nachhaltigkeitsmodul Milch erfährst du hier.